- 200 g Prieskonių mišinio “BURGERS & RIBS RUB”
- 4 viskio statinių rūkymo kaladėlių
- 5 kg pieninio paršelio
Ingredientai
Receptas
- Prieš kepimą, paršelį iš vidaus ištrinkite prieskoniais.
- Paruoškite Kamado BONO kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis, sudėkite rūkymo kaladėles, dviejų zonų kepimo sistemą su deflektoriais ir uždėkite nerūdijančio plieno groteles, palaukite kol temperatūra pakils iki 130 laipsnių.
- Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Dėkite paršelį ant grotelių ir kepkite apie 4 val.
Skanaus